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英国のすべてをお届けします
Vol.050
japan2uk.com英語版オープン
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このj2kメルマガも、テキスト版から数えて50回。発行１周年を越えたこのニュースレターはますます進化し来号からは幅広いカテゴリーで毎週毎週各エキスパートからのオリジナルコラムを掲載していこうと考えています。お楽しみに！そしてこれからもよろしくお願いします。さらにマル得情報としてjapan2ukの人気コーナー「ミーティング・ポイント・エクストラ」の使用料金が本日から現在の５ポンドから２ポンドへ大幅値下げされました。japan2uk英語版と連動させて英国人とお友達になれる最高の機会を提供しています。こちらも是非ご利用ください。
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Chiltern International Ltd.
有償ボランティア大募集
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チルターン・インターナショナルでは、新薬開発の為の臨床試験に協力して頂ける日本人ボランティアを募集しています。弊社ではあなたの貴重なお時間を裂いていただく代わりとして、謝礼と交通費（15ポンドまで）をお支払いいたします。またあなたが参加できない場合でも、お友達をご紹介していただいた方には謝礼として25ポンドをお渡しいたします。
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今回の治験のご案内
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６月中頃〜７月の期間、臨床試験（治験）に参加できる方。
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日本以外の国に10年以上滞在でない方
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年齢20〜45才の男性
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現在投薬を受けていない方
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１日にタバコ10本以内の喫煙者でも可
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３泊４日の病院滞在＋数回の通院検査 |
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労働ビザ不要 |
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治験前には健康検診が必要です。また詳しい内容に関しては以下からお気軽にお尋ねください。
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フリーダイヤル：0800-783-0976 | 日本語ライン：01753-646-194
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＊お問い合わせの際には照会番号23215とjapan2ukを見たとお申し付けください。
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INDEX
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英国ニュース
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■━━ ＮＹタイムズ元記者のねつ造記事がさらに10本
【米有力紙ニューヨーク・タイムズのブレア元記者による記事のねつ造・盗作事件で、同紙は事件が発覚した昨年１０月以前にブレア記者が書いた記事を調査した結果、もう10本の記事の盗作が判明した。中にはウォールストリート・ジャーナル紙の記事を盗作したものもあるという。ブレア元記者は５月１日に退社している】
■━━ 伊にて旅客機から爆発物発見
【12日伊アンコーナ空港でアリタリア航空の国内線旅客機の座席の下から爆発物が発見された。旅客機は乗客が乗り込む前で、けが人はなし。アンコーナの警察当局に、「飛行機に爆発物が仕掛けられている」との匿名の通報があった事から判明】
■━━ イタリア人の生活不満度は世界一
【伊紙「コリエレ・デラ・セラ」によると「生活に不満」と回答した人がイタリアでは２６・４％と世界平均（１８・７％）を大きく上回った。主な原因は社会保障制度への懸念、仕事のストレスだとか】
その他の日本／国際ニュースは、 japan2uk.comサイトから
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コーンウォールの絶景地パドストローのシーフードスクールで
英セレブレティーシェフ、リック・ステインの類い稀なるテクニックを学びませんか？
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日時：2003年10月10日（金）
場所：コーンウォール [PADSTOW SEAFOOD SCHOOL]
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リック・ステインは過去28年間コーンウォールにて「ザ・シーフード・レストラン」を経営し、数々の賞を受賞してきました。英国では彼はセレブレティー・シェフとして英テレビ局BBCでは５つの料理番組シリーズに出演、そして彼監修で９冊の料理本を出版するなど現在では「イギリス国民全員から愛されるシェフ」と評判を受けています。その彼が運営している料理スクールは魚介類のクッキングを愛する人達にその料理のさらなる楽しみ方を教えてくれるはずです。
2003年10月10日（金）の英国人に大人気のこの料理スクールがこの度はじめて日本語で行われる事になりました。午前９時〜午後４時までの１日コースで、レストランの経験豊富なシェフにより、多彩な魚のさばき方からプロ級の料理のコツまでお教えします。
またレストランに併設の素敵なホテルでの宿泊プランもご用意しています。ここに１泊し、料理コースの後はコーンウォールのお勧めスポットに足を伸ばしてみるのもいいですね。
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残りわずか16席のみです。お早めにお申し込みください！
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グループ参加の場合のアレンジや観光ツアーの手配もいたします。
詳しくは01841-533466まで日本語でお気軽にお問い合わせください。
（担当：Ms. Yuko Giles)
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[The Seafood Restaurant] Address: Riverside, Padstow, Cornwall, PL28 8BY
Tel: 01841-532-700 |
Fax: 01841-532-942
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今週末の天気
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英国 (ロンドン)
■━━６月 １３日【金】 くもり／晴れ 最高／最低（℃）23/13
■━━６月 １４日【土】 くもり／雨 最高／最低（℃）19/12
■━━６月 １５日【日】 くもり／晴れ 最高／最低（℃）23/11
先５日の英国天気予報は、 http://www.japan2uk.com
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Oki-Ni [おーきに]
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お問い合わせは以下から（＊REF：j2k@UKを記載してください）
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Address:
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25 Savile Row, London W1S 3PR
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Tel:
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020-7494-1716
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Email:
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| ニューメディアを駆使した画期的なショップ、ビンテージモノ、あなただけの１点モノをお探しならOki-Niへ |
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| うつわの歴史 |
■━━ 茶懐石の流れ（３）
「懐石」とは、お茶会において出されるお茶を空腹の状態ではおいしく召し上がる事ができないという理由から、その前にささやかな軽い食事を取るという習慣が定着した結果の３膳からなる料理です。今週は最終回の「第三の膳」です。
【第三の膳】
すすぎ汁、八寸、香の物、湯桶（ゆとう）
すすぎ汁は箸洗ともいい、箸を洗いそして口の中をさっぱりさせる役割があります。そして八寸には海と山のもの二種類が盛りつけられ、酒の肴として食します。湯桶の中には釜底にこびりついたおこげを頂き、また香の物は向付の器でいただきます。（第一膳で使われた）向付の皿はこのように最後まで取り分け皿として使われるのが特徴です。
【茶懐石のうつわガイド】
●向付
「八寸」として山海の味を盛り合わせるのは通常八寸角四方の杉の片木盆（へぎぼん）。このお盆の大きさから、この膳名がついています。
●はし
客が食事に使う箸は「食箸」といい、両方の端が細くなっている利休箸を使うのが普通です。焼物などを取る時の器にそえられる箸は、菜（さい）箸といいます。菜箸は竹製のものを使い、形や寸法、使い方は流儀によって違います。
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〓 うつわの館 ウェブサイトがリニューアルオープンしました！ 〓
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オリエンタル・シティー内の日本食器店
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日本食、英国料理にも合う食器が豊富
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親切なオーナー、経験豊富なスタッフがお手伝い
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１０ポンドにつきスタンプ１個、１０個集めて５ポンドの商品券をプレゼント！
（＊スタンプの対象はセール商品を除きます）
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| 英国の楽しみ方講座 〜パブ編〜 |
日中の蒸し暑い日が続くこんな日には、仕事を忘れてパブでラガーをパイントでガブ飲みしたい気分です。日本の居酒屋では、いつも「とりあえずビールで」という注文方法でどんなビールが出されても、さほど味の違いを気にしていませんでした。しかし、イギリスに来て初めてパブに行きビールを頼んだ時に「ビア プリーズ」と言ったところ「Which one ?」と聞かれ、初めてビールに種類があることを知りました。
一概にビールといってもラガー、エール、ビターと複数の種類があり、さらにラガーでもレモネードを混ぜると「シャンディ」、ライムシロップを混ぜると「ラガー・トップ」、ラガーとサイダーを半分づつ混ぜたものが「スネーク・バイト」というように、更にラガーにも色々な種類の飲み方があるようです。せっかくイギリスに来たのだから、帰国するまでには全てのビールに挑戦しようと思っています。
皆さんも、ビールのおいしい飲み方、またはこんなビールもあるよというのがありましたら、編集部宛にお知らせ下さい。こちらのコーナーにてご紹介いたします。（宛先：mailmag@japan2uk.com）
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日本へ英国内通話料金でかけられる！ 英国一安く、高音質の国際電話サービス
オービックス4P CALL
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■━━特徴━━■
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入会手続き、アカウント設定の必要ナシ
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クレジットカードの必要ナシ
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オービックスからの請求書もナシ
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英国内ならどこからでも即ご利用可能
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その他追加料金なども全くナシのお得なサービス形態です。
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制作・発行 ： japan2uk
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